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第15章 玩乐[2/3页]

　　桌子上，就去偏厅喊两个主子。

　　两个人移步，相继坐下，宋惜柔看着桌子上满满的菜，奇怪自己就只点了两个面，后来想到膳房不会只上那么简单的膳食给四阿哥。

　　苏培盛吩咐膳房四阿哥的晚膳，虽然只有两种面，但是膳房怎么会敢单单只上两种面，所以就还有凉拌牛肉，凉拌蘑菇等菜。

　　宋惜柔对四阿哥说，“这个葱油拌面葱油很香，但是可能味道有些重。而阳春面汤清味鲜，清淡爽口。您看您想要哪种？我先吃葱油拌面。”

　　“那爷也先来一碗葱油拌面。”

　　半个小时后，因面很符合胃口，宋惜柔用了两碗葱油拌面，一碗阳春面外加各种小菜。四阿哥用了两碗葱油拌面，三碗阳春面外加各种小菜。两个人双双再一次吃撑了。

　　宋惜柔满足的问他，“怎么样？是不是很好吃？爷喜欢葱油拌面还是阳春面？”

　　四阿哥同样满足回她，“爷最喜欢阳春面。这个阳春面不错，适合当早膳。”

　　吩咐旁边的苏培盛，“明早早膳就是这个阳春面了。”

　　两个人坐了一会儿，四阿哥想，小格格这里的膳食很符合自己的胃口，之前还很克制，吃八分饱。结果到小格格这里就容易吃撑。自己要多练布库。

　　突然四阿哥记起给小格格布置的大字，问她，“今天的十五张大字你写好了吗？爷今天要检查的。”

　　宋惜柔听到后，用渣男的眼神看向他，“爷才刚用完我点的美食，还没一会儿呢。爷就说起这么令人伤心的事？”

　　四阿哥听到美食，想起了下午说的奶制品，便回，“今天爷就放过你，明天记得写十五张打字。”

　　宋惜柔满意的点点头，“好的，爷。爷真好。”

　　“去偏厅的小书房，把今天下午你的说的奶制品的做法再和爷说说。爷写下来明天给皇阿玛看。”

　　四阿哥说完随即吩咐苏培盛去书房把空的奏折拿过来。

　　宋惜柔点点头，“好的。”

　　四阿哥起身移步去小书房，她跟在他后面。

　　小书房

　　四阿哥铺上纸，拿起笔，

　　“你边磨墨，边说一遍那个奶制品的做法。爷写下来。”

　　宋惜柔拿起墨条右三圈左三圈磨起来，说起黄油，奶油，奶酪，奶豆腐的制法。

　　不一会儿，四阿哥把她说的全写下来了。

　　放下笔，四阿哥想起这些好像只知道做法，不了解其它的。问她，

　　“这些奶制品做完后如何保存，能保存多久？”

　　宋惜柔在脑海里找之前看到了，思索了好一会儿，说，

　　“黄油保存方法是黄油一定要用油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰柜冷藏。半硬质奶酪可以密封冷藏在冰柜中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。奶油放入密封的容器中冷藏。奶豆腐也是冷藏。额，全要冷藏。”

　　四阿哥听完思考了许久，问她，“还有没有其他的奶制品？冷藏的话夏天冰不足。”

　　宋惜柔想到了硝石制冰和奶粉，但是为了不让他怀疑，于是假装在思考。

　　此时苏培盛拿来奏折，刚想出声。

　　四阿哥看见她在想，看见苏培盛，连忙示意他别出声，把奏折递给自己就下去。

　　苏培盛点点头，把奏折递给四阿哥后，然后悄悄退下去了。

　　想了好一会儿，宋惜柔说，“牛奶用冷冻或加热的方法，除去牛奶中几乎全部的水分，经过加糖、浓缩、干燥后即可制成奶粉。”

　　四阿哥听到后，有些疑惑，“这样啊。浓缩怎么浓缩？”

　　“蒸馏。”

　　“那干燥呢？怎么干燥？”

　　“我不会啊。就只看到这个方法。怎么操作我也不懂。我只提供配方。”

　　宋惜柔觉得自己要是再说下去，四阿哥可能就会怀疑了自己。虽然自己好像也不会。

　　四阿哥很无奈，“好吧。那爷明天跟皇阿玛说，让人研制出来。”

　　宋惜柔想了想，好像在清朝前就有硝石制冰，应该有记载，于是跟四阿哥说，

　　“我

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